蛋皮玫瑰花的做法步骤图,蛋皮玫瑰花怎么做

2025-06-28 09:43:50
推荐回答(1个)
回答1:

你好
1. 准备好食材。

2. 蛋黄、蛋白分离,加入盐调味。调一点玉米淀粉水,另调加入抹茶粉的玉米淀粉水。

3. 抹茶玉米淀粉水加入蛋白中,玉米淀粉水加入蛋黄中。

4. 平底锅抹油,倒入蛋黄摊成蛋黄皮。表面凝固就不用翻面。
5. 同上倒入抹茶蛋白摊成抹茶蛋白皮。

6. 蛋白皮剪成叶片、叶茎。

7. 蛋黄皮转圈剪成长条。

8. 用剪成长条的蛋黄皮卷成玫瑰花。