炼钢炉中熔炼出钢水是钢的熔化过程，钢是晶体应该有固定的熔点，所以钢从固态变成液态应该有一段时间保持该温度不变．从四个图象上看，A中温度一直下降，是非晶体的凝固过程中的温度变化特点；B是温度下降的过程，明显是晶体的凝固过程；D是非晶体熔化过程中温度变化特点．只有C是正确的．故选C．
