步骤
1.首先把塔皮放塔模中捏好。
2.提前分离好蛋清和蛋黄，准备两个蛋黄备用。
3.奶锅中倒入牛奶和淡奶油，入炉中火加热，然后倒入细砂糖。
4.加热奶锅中的混合物。
5.然后用打蛋器搅拌均匀让白糖融化。
6.筛入过筛后的的低粉。
7.也可以按个人口味加入炼乳。
8.用搅拌器搅拌均匀后离火。
9.逐次加入蛋黄搅拌均匀。
10.搅拌好的蛋黄糊过筛到量杯中。
11.用量杯装蛋挞液可以方便装入蛋挞模。
12.装蛋挞液前可以放点小红豆或者黄桃类。
13.蛋挞模不要装的太满以防烘烤过程漏出来，装七八分满就可以了。
14.烤箱上下货预热5-10分钟，烘烤20分钟即可
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