材料比例：
慕斯蛋糕底：戚凤蛋糕胚2片
慕斯材料：牛奶80克，吉利丁片3片，芒果果浆120克或者新鲜芒果打成泥150克，打发鲜奶油180克，白兰地酒5克
表面装饰：水蜜桃，樱桃，巧克力等适量
制作过程：
1：把6寸蛋糕胚分成大约高1CM备用（一个6寸可以分4片）
2：把牛奶加热至60度
3：加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化
4加入芒果馅料搅拌均匀，
5：冷却至30度加入打发好的动物奶油拌匀，
6：加入白兰地酒拌匀即可
7：做好芒果木司奶油取大概3/5量装入模具，再放上一片蛋糕胚，再放奶油，弄平即可，放入冰箱冷冻1.5个小时即可
8：从冰箱里取出，用火枪或者电吹风在模具旁边喷上火，或者敷上热毛巾即可脱模。建议分为6小块，再慢慢品尝
9：表面再装饰水蜜桃，樱桃，巧克力等适量
友情提示
1：把牛奶加热不宜太高，最好为60度左右，不然加入果浆就会破坏其风味，
2：吉利丁片应该采用冷开水或纯净水泡软，夏天可以放点冰块下去泡软
3:动物性奶油打发时需要加点细糖，这样更容易打发
4：本方子可以制作一个六寸木司蛋糕
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