这个真的不太好办，因为你把苦味都煮到肉里了，你少拿一部分用多量的糖，少许盐，少放点醋，就像做红烧肉一样，煮一下试试能不能好一些。如果能解决，再把其余的煮了，如果不行只能丢掉了。吃太苦的东西对身体也不是太好，偶尔吃一次没关系，用苦胆做偏方就另当别论了。希望能帮到你。
以猪五花肉为例，可以将肉切成几块，冷水下锅大火煮到水沸，将浮沫撇去，加姜片和葱片，不要加别的调味料，调小火继续煮到筷子可以扎透肉为止。
将肉取出晾凉，切成薄片整齐地摆在盘中，淋上调好的调味汁，入蒸锅蒸15分钟即可。
特点：肥而不腻，保持了猪肉特有的香气。
调味汁做法：蒜蓉，生抽酱油少许，如果有条件再滴几滴美极鲜酱油就更完美了
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