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红烧肉放什么酱油
红烧肉放什么酱油
红烧肉放什么酱油
2025-06-27 14:39:08
推荐回答（1个）
回答1：
做红烧肉放老抽，因为要上糖色。
老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
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