开化青蛳，个头小，只有普通螺蛳的一半大小，壳青肠尾部绿，“肠尾部青绿色，好多人认为是不好，其实，开化那边的人都知道，这种青蛳，生长的水质越好，肠尾部越绿。青蛳对生长的水质要求很高，据说，如果青蛳苗在生长过程中，受到了污染，就变成普通螺蛳了。”
螺蛳尾部呈青色可能是青苔染色的结果。青苔是水生藻类植物的一种，生长在水域或潮湿的环境中，通过吸收水中的营养物质进行生长和繁殖。螺蛳是一种水生动物，常被人们食用，但尾部的青苔可能会对人体健康造成不良影响。
如果您想食用螺蛳，请确保将其煮熟煮透，并在食用时去除尾部的青苔部分。此外，建议在购买螺蛳时要选择新鲜、无异味、无损伤的螺蛳，以确保其安全性。如果您不确定螺蛳是否可以食用，请咨询专业的海鲜专家或者医生。
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