地窖有水是不能埋藏白酒的，一般埋藏白酒大多用陶瓷容器，陶瓷容器壁是可以微呼吸的，地窖有水就会在长期储存过程中，慢慢侵蚀容器，渗透入白酒中，会让白酒变味
地窖里有水会影响地窖的湿度，还会滋生细菌，影响藏酒的口感。
因为环境不是很好，所以长久的话有可能会造成一些污染的情况，这样的话整体就不是特别的好。
