牛奶和柚子能一起吃吗

牛奶和柚子不能一起吃。

柚子中含大量的植物酸，食用后这些酸性成分会和牛奶中的蛋白质和钙质发生反应，导致蛋白质变性和钙质的沉淀，导致牛奶在胃内难以消化，大量食用还可能形成胃结石，一起食用会严重增加消化系统的负荷，同时造成牛奶中的营养成分的流失。

因此，酸性水果不应与牛奶混合，牛奶不应添加到果汁等酸性饮料中。柚子中富含果酸，喝牛奶后最好不要吃柚子，因为牛奶中的蛋白质会与果酸会形成较硬的凝块，使胃肠道难以消化吸收，所以应该在喝牛奶一小时之后再吃柚子会比较好。

扩展资料

柚子不能和什么一起吃：

1.黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶，而柚子又是维生素C含量非常丰富的水果，与黄瓜一同食用，对维生素C有一定的破坏作用，从而降低维生素C的吸收。

2.螃蟹

螃蟹是一种大寒之物，而柚子也是寒性的，这两种食物一起食用，会刺激胃肠道，容易引起肠胃受凉，还有可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等症状。

牛奶不能和什么一起吃：

1.豆浆

豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能够刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。

2.巧克力

牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性的草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯，腹泻，生长缓慢等现象。

参考资料来源：人民网-吃柚子可以喝牛奶吗 柚子不能和什么一起吃

                        人民网-牛奶和西柚能不能同时吃