准备用料：莲藕1段、猪肉350g、馄饨皮650g、辣油适量、酱油适量、葱适量。
1、备好所用食材。
2、将猪肉用细盐腌洗备用。
3、用姜及葱调配好，入破壁机里，点动打成肉蓉。
4、同样将莲藕同样打成蓉泥。
5、用酱油细盐及少许的胡椒粉调味。
6、将调好味的馅料包在馄饨皮里。
7、锅里加水煮开，将包好的小馄饨下锅。
8、煮至馄饨浮起即可。
9、碗里添加辣油酱油及小葱。
10、莲藕鲜肉小馄饨就完成了。
