A、浓盐酸具有挥发性，长期放置在空气中质量会减小，在挥发过程中没有发生化学变化，没有变质，故选项错误．B、食盐溶液不和空气中物质反应，不会发生变质，质量不变，故选项错误．C、浓硫酸具有吸水性，长期放置在空气中质量会增加，在吸水过程中没有发生化学变化，没有变质，故选项正确．D、石灰水长期放置在空气中能与二氧化碳发生反应生成碳酸钙的水，发生变质且质量增加，故选项错误．故选C．
