前言大家在家里也可以试一试哦！材料主料：虾仁200g、鸡蛋3个；辅料：油适量、盐适量、香葱适量虾仁炒鸡蛋1手剥虾仁，控干水分，用少许盐和油起浆，放冰箱冷藏2小时2鸡蛋分离蛋清和蛋黄3分别隔水蒸熟，切丁备用4低温油锅溜虾仁至半透明5加入鸡蛋丁快速翻炒，加入盐，鸡精，香葱出锅，在浆虾仁的时候加过盐，所以最后只要加一点就行6出锅装盘小贴士无
