大连铁板鱿鱼是大连经典街头美食吗？

大连铁板鱿鱼是大连街头的一项比较出名的美食，其实有很多省份市区城市都有，只是没有大连这里吃得好，也没这里正宗，主要吃的是情怀和手艺。大连铁板鱿鱼在大连的发展历史有三世十年以上，当时在八几年的时候就特别流行在小街上街都有，当时还没有遍及到全国各地，基本只有大连才有这种美食，也只能来大连，才能吃到这种美食，所以，大连铁板鱿鱼是大连美食的一个标杆。

大连铁板 鱿鱼当然是大连经典街头美食

大连有不少好吃的路边小吃，尤其是在美食街，大街小巷都有很多好吃的东西，大连特色路边小吃有很多，到底大连路边小吃什么最值得吃呢？为你推荐这些美味。

焖子

大连有哪些路边小吃一定要吃？大连的焖子当然一定不能错过了，这是最火爆的大连路边小吃之一，焖子是用地瓜粉制作而成的一种凉粉，将焖子放进铁锅里面煎一煎，煎好之后淋上一些海鲜，比如虾段或者是海螺片，再加一些蒜泥、芝麻酱、酱油等调味。焖子制作简单，是一种非常接地气的美食，在大酒店可以吃到，在路边小摊也可以吃到，海鲜焖子在大连相当有名，吃正宗的大连焖子，一定要去一些小店。

铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼名气不小，很多去当地旅游的人都指定要吃，名声在外，全国都知道。铁板鱿鱼是最常见的大连特色路边小吃之一，在大连各个美食街都吃得到。要吃鱿鱼，去大连就对了，大连盛产鱿鱼，所以这里的铁板鱿鱼相当的好吃，而且价格也不贵。用竹签把鱿鱼串起来，在铁板上来回翻转一下，加一些特制的调味料即可，鱿鱼吃起来口感脆爽，香辣红亮，风味独特。

炒海肠

炒海肠可以说是大连名菜了，这道简简单单的炒海肠，在当地相当的受欢迎。海肠是什么？海肠其实就是一种浅黄色的，长得像海参的软体动物。海肠是一种营养价值极高的美食，在大连已经有几十年的历史了，炒海肠吃起来味道鲜美，洗干净之后切丝炒一炒即可，还可以加上一些时令蔬菜拌在一起。

海胆

到了大连，不吃海鲜就太遗憾了，大连的海胆是一绝，这里的海胆不但味道鲜美，而且营养价值也很高，海胆里面含有丰富的蛋白质和脂肪，还有多种维生素和氨基酸。海胆的吃法多样，可以制作成盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等等，海胆可以清蒸或者是煎炒，还可以做冷盘或做成汤品。

海凉粉

海凉粉是大连地区的特产美食，其他地方很难吃到。海凉粉的原料是海底礁石上的一种水草，将这种水草晒干然后上锅熬7—8小时，过滤、晾凉之后切成条状就可以了。海凉粉味道鲜美，在当地算是一道开胃凉菜，吃海凉粉的时候，可以根据自己的口味进行调节，加入盐、米醋、白糖、芝麻酱糊等等，搅拌均匀就可以了。

大连特色路边小吃还不止这些，大连特色小吃丰富多样，还颇具当地特色，喜欢吃的小伙伴一定不要错过！

欢迎和大连街头经典美食铁板鱿鱼一一切品尝哦！

这个应该不算大连的经典美食，因为铁板鱿鱼是从日本还是韩国传到中国来的，在其他的很多年城市都会有铁板鱿鱼，所以应该说是很多地方的街头美食。大连的特色美食应该是，五彩雪花扇贝，鲅鱼饺子和红烧全虾，海凉粉等。

是的，随着时代的发展，大连铁板鱿鱼已经是属于全国各地的经典街头美食，但大连的铁板鱿鱼最为正宗，也是最为火爆的一个档口，现在的街头美食，随处可见这样的档口，将铁板置于火炉上烧热，均匀地刷上一层油，将洋葱切成小颗状放入铁板上烤出香味，放上穿好的鱿鱼串进行烤制即可。并不断地刷油、翻面，撒上适量五香粉、、花椒粉、芝麻等。烤制好后的鱿鱼表面刷上一层烧烤酱即可食用，是非常经典的街边美食，深受人们喜欢。

铁板鱿鱼确实是大连比较经典的一款街头美食，你可以到大连的一些小街道或者是夜市，基本都可以看到这一道美食，还是很比较火爆的，不只是在大连，在东北，这一道都是比较经典的一款街头的美食，还有一些其他类的，比如烤冷面，这些也是比较多的。