青柿子温水脱涩,做成懒柿子品尝。方法如下:
食材:柿子4斤、温水适量。
一、刚刚采摘的硬柿子,去掉叶子,挑选出没有破皮的柿子。
二、将柿子一层层均匀摆放在高压锅里。
三、直到摆满为止,离上沿3-5cm。
四、加入35-40°的温水,没有温度计的用手试感觉温温的,千万不要过烫的水。
五、把水加到淹没柿子,盖上高压锅锅盖,每天早晚换温水各一次。
六、第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了,等到第三天,香味更加浓郁,此时可以拿出一个削皮尝一尝,如果还有涩味就继续换水泡,直到涩味完全消除。
拿一些苹果(十几颗)放在一个盒了或方便袋中,把柿子放在上面封好,一周后就会变软,不涩了。我试过,很有效
生活验方—涩柿子变甜的五种方法
柿子是中秋当令水果,如果买到的柿子涩涩的该怎么办呢?以下教您几招柿子脱涩的方法∶
1.把柿子装在容器中,用酒或酒精喷于柿子的表面,密封3-5日即可脱涩。
2.把柿子放入35℃温水中,2天即可脱涩。
3.柿子堆中混入梨、山楂等,然后密封3-5日即可脱涩(一个梨可脱涩10个柿子)
4.把柿子装在塑料袋中,密封2日即可脱涩。
5.在电冰箱冷冻室里冻上一夜,拿到阳光下晒软就不涩了,如果解冻后还是硬的,重新再冷冻一次即可食用。
炒菜吃非常完美
青柿子怎么吃不涩?有5种方法,快看视频学会了分享给家人
如果是家里的柿子,你可以放在大米里面过一个礼拜,等他红了。