发面酸奶蔓越莓饼
用料
酸奶150克
牛奶50克
稀奶油80克
白砂糖30克
安琪酵母15克
普通面粉300克
发面酸奶蔓越莓饼的做法
所有材料混合后揉成面团，进行发酵。我用了大约两小时左右。
将发酵好的面团分成若干份
用擀面杖擀成小饼
撒上蔓越莓干。黄色部分为吐司剩余蛋液，为了不浪费抹在了饼上
烤箱180度上下火，放在中层，预热后放入，烤20分钟。中间看到上色后怕蔓越莓烤干了就加盖了锡纸
成品出炉
小贴士
自己用剩余材料随意做的，味道居然也不错。不过材料的量没有用电子秤，是估的可能不是很准确
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