怎么样才能事先知道板栗里面坏掉了？

1、新鲜且没坏的栗子很硬的，捏了不会有变软变型的感觉，而且也不用很大力气去捏，捏一捏就知道手感和好栗子差很远，如果很软说明坏掉了。

2、就是用手掂一下了，好栗子会比坏栗子沉一点的，如果掂起来很轻说明里面坏了。

3、将一把栗子抖在台上或放入手里摇，有壳声音，果肉已干硬，可能是隔年栗子或陈栗子冒充新鲜栗子上市。

扩展资料：

板栗的储藏方法：

1、沙藏法。板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂，搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。

2、冷藏法。是我国出口板栗重要贮藏方法，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。

捏~~新鲜且没坏的栗子很硬的,捏了不会有变软变型的感觉

而且也不用很大力气去捏,捏一捏就知道手感和好栗子差很远

第二个方法就是掂了,好栗子会比坏栗子沉一点的

现在是吃栗子的好时候,祝你吃得好哇

看颜色，如果发黑没有光泽就说明坏了

　　方法一：新鲜且没坏的栗子很硬的，捏了不会有变软变型的感觉，而且也不用很大力气去捏，捏一捏就知道手感和好栗子差很远，如果很软说明坏掉了。
方法二：就是用手掂一下了,好栗子会比坏栗子沉一点的，如果掂起来很轻说明里面坏了。

　　方法三：选购栗子要先看颜色，外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
　　方法四：将一把栗子抖在台上或放入手里摇，有壳声音，果肉已干硬，可能是隔年栗子或陈栗子冒充新鲜栗子上市。
　　方法五：咬开一个栗子，如果有坏味或者里面干枯，有发黑的地方，则证明坏了。

放水里，漂在水面上的基本是坏的！