这些小碎渣可以说就是茶叶加工（炒制）过程中产生的焦边及碎茶。
原因可以有多种：
1.炒制温度太高；
2.炒制技术不够娴熟，造成局部焦边；
3.炒制前没清扫，上一批次的茶碎滞留而烧焦；
4.炒制过程产生太多碎茶，没翻炒均匀造成烧焦等！
如果有焦味肯定是炒茶的时候火太旺了，黑色颗粒可能就是茶叶碎末给炒焦了，或者是细小的叶梗，然后在揉捻的时候给揉到叶卷里面去了。
我所知道的是很多人去茶叶店买茶叶，一般都不会买那些什么牌子的，都是新茶上市，然后试过了，然后再买，买了让老板用真空封口机把包装封起来，喝的时候再开，很多那些什么牌子货都是这些散茶自己封的，买个牌子没意思，这个是一个茶叶老板给我说的。
如果买的不多扔了换点其他好的
做工不够精细,茶叶加工的时候不卫生.做工差
那因为你买的是街边货，你到“天下茶都”买就没有这样的现象。
干燥和采青干的不好
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