步骤
咸鱼茄子的做法步骤11.茄子切条过水待用
咸鱼茄子的做法步骤22.猪肉末洗水沥干切浮末
咸鱼茄子的做法步骤33.梅香咸鱼切末待用
咸鱼茄子的做法步骤44.蒜瓣拍碎过油
咸鱼茄子的做法步骤55.将肉末、咸鱼、蒜瓣一起在油锅中快速翻炒至金黄色后起盘
咸鱼茄子的做法步骤66.将茄子倒入油锅中快速翻炒至八成熟，将肉末等一起倒入锅中翻炒至九成熟
咸鱼茄子的做法步骤77.将糖、盐、老抽、水搅拌均匀后倒入锅中，翻炒，至酱汁收干即可起锅
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